Taller de cocina 5 años

   Ayer jueves despedimos nuestro TALLER DE COCINA con una receta para chuparse los dedos: galletas de limón.

     Ha sido una experiencia llena de sensaciones: tocar la harina, mancharse, amasar, alisar la masa y hacer formas, decorar las galletas con adornos de azúcar,... y luego comérselas.

   Os dejamos la receta por si os animáis a hacerlas en casa. También podéis probar a hacerlas con naranja en vez de limón.

GALLETAS DE LIMÓN

Ingredientes:

• 150 gr de harina de maíz
• 100 gr de harina de trigo
• 2 yemas de huevo
• 100 gr de mantequilla
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 limones

Preparación:

   En un recipiente se mezclan las harinas y la levadura; después se agregan las dos yemas, el azúcar, la mantequilla y la rayadura de los dos limones.

   Se unen bien hasta obtener una masa homogénea y se deja reposar durante media hora.

   Se extiende la masa en una superficie enharinada, se alisa y se va cortando con moldes para galletas. Se colocan en la bandeja del horno y se cubren ligeramente con huevo batido. Se pueden decorar con adornos de azúcar.

     Se hornean a temperatura media hasta que estén doradas.